Mostarda di fichi d'india*

<p align="center">[color=green][size=7]<b>Mostarda di fichi d'india

Mustadda ri ficurinia
La mostarda di fichi d'India è un prodotto tipico delle famiglie siciliane sopratutto nel catanese

Viene prodotta nei mesi di novembre, dicembre e gennaio e gli ingredienti principali sono i fichi d'india

Dal 1987 a Militello in Val di Catania (Catania) si svolge ogni anno ad ottobre la tradizionale Sagra della Mostarda e del Fico d'India: tre giorni densi di eventi in cui tutta Militello si addobba dei suoi colori autunnali mentre il profumo della caratteristica mostarda si spande per l'aria deliziando gli abitanti e gli innumerevoli visitatori. Inoltre vengono installati gli stands dei produttori di fichi d'India , che offrono il prodotto fresco agli avventori e servono la mostarda fumante nelle caratteristiche formelle di terracotta.
qu' leggi la ricetta e il procedimento



Edited by Triwend - 6/10/2014, 17:03

Attached Image: MIMMA MORANA

''mizzica''

Rassomiglia alla sapa di fichi d'india che si fà in sardegna, per farcire le ziliccas (tipici dolci sardi ) che vengono riempite con sapa di uva o di fichi d'india