La Pulce e il Topo

Philadephia home alle erbe aromatiche

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Alme:mattonellamatta
TOPIC_ICON10  view post Posted on 3/12/2010, 23:31     +1   -1




Philadephia home alle erbe aromatiche

Ecco sono pronto a postare una prima ricetta di questo fantastico e modellabile formaggio fresco,per tanto ringrazio Lorenza e il suo blog http://maniamorefantasia.giallozafferano.it/page/2/,tramite loro sono giunto a conoscenza di questa particolare ricetta,ma non poteva mancare essendo Stregone un tocco di magia per arricchire questa bontà. Una semplicità in più per una semplice ricetta!!!

Per fare tale stregoneria occorrono:

2 calici di stregone con 1,5% di grasso,( 500g di yogurt intero senza zucchero)
1 artiglio di aquila salata ( 1 cucchiaino di sale)
Un pezzo allium sativum (1 spicchio d’aglio)
Alcuni rametti di pitrusino crispum (prezzemolo)
fiori di rormarinus officinalis (rosmarino)
Foglie di ocimum basilicum ( basilico)
1 rametto fresco di origanum majorana (maggiorana)
Alcune palline di piper nigrum (pepe)


Tritare finemente le spezie e mescolare con il sale allo yogurt in un calderone. In un altro calderone rivestito da uno straccio pulito versare il contenuto miscelato del calderone,piegare i lati e legarlo a fagotto con dello spago. Impiccare i fagotti e subito il siero inizierà a colare quindi si consiglia di mettere un pentolone sotto ,lasciarli senza toccare per 24 ore e anche più …solo cosi la magia si compie .. spremere ancora con le mani un poco ,slegare, aprire i fagotti ed è fatta,volendo si può livellarla in piccoli contenitori rettangolari foderati da carta forno bagnata e strizzata in modo poi da rigirarla a mò di vera philadelphia…il gusto è stregonesco … parola di Stregone!!!
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[IMG]http://2.bp.blogspot.com/_UTQFzWRs2hA/TPlrb3Ix32I/AAAAAAAABoo/T-_SN5F5YfA/s320/100_1317.JPG[IMG]
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Caronte
view post Posted on 4/12/2010, 07:47     +1   -1




Ed eccoti la con altre stregonerie......

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BRAVOOOOOOOOOOOOOO proverò sicuramente questa tua ultima pozione

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Edited by Triwend - 4/12/2010, 10:03
 
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Triwend
view post Posted on 4/12/2010, 10:08     +1   -1




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......e fu così che creò anche il formaggio spalmabile!!!!!

attendiamo altre magie....almecadabre!!!
 
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TNT
view post Posted on 9/4/2011, 13:26     +1   -1




Interessante.
 
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00titty
view post Posted on 10/4/2011, 12:43     +1   -1




ma che bravo il mio ragazzone, hai imparato a far anche il formaggio spalmabile, bravo, bravo, bravo.
bravo 1000 volte
 
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4 replies since 3/12/2010, 23:31   387 views
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