Cus-cus al pollo e verdure

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Triwend

Posted on 17/5/2011, 15:38 +1

Ingredienti:

300 gr cus-cus
olio evo aromatizzato all'aglio
1 peperone
2 zucchine
1 cipolla
3 carote
300 gr petto di pollo a pezzetti
zafferano
curry
curcuma
cumino
paprica dolce
2 cucchiaini di dado home

Procedimento:

Tritare finemente la cipolla e la carota e iniziare a soffriggere in olio aromatizzato, nel frattempo puliamo e tagliamo a striscioline il peperone che aggiungeremo al trito e lasciamo rosolare, mentre affettiamo le zucchine e tagliamo il pollo a pezzettini.
Aggiungiamo prima le zucchine e quasi subito i pezzetti di pollo.
Adesso è il momento di mettere il dado e le spezie rigirando di continuo.Quando ance il pollo sarà ben cotto spegniamo la fiamma e procediamo a preparare il cus-cus seguendo le indicazioni; versiamo il cus-cus cotto direttamente dentro la padella, rimestiamo bene e serviamo caldo.

floralie

Posted on 17/5/2011, 20:43

..che fameeeeee .... che fa venire !!!..... Complimentiiiiiiiii Manuuuuu ....

00titty

Posted on 18/5/2011, 08:29

eh si! anche a me è venuta voglia di mangiarlo, proverò a preparalo al marito mio, ma non potrò metter su i peperoni, a lui son indigesti, bel piatto Triwend, mi piace tanto anche in foto, è il piatto originale per il cus cus vero? mio figlio ne ha uno che somiglia a quello li, ma credo che il suo sia in ble e non in verde
complimenti mia cara, molto orientale

TNT

Posted on 24/5/2011, 15:06

Diciamo che non è il tradizionale, ma fa la sua bella figura per la presentazione.
... originale vero?

Triwend

Posted on 25/5/2011, 19:45

.....no infatti non lo è...diciamo che è una versione adattata con quello che avevo in frigo.
.se mai dovessi fare un cus cus a tutti gli effetti farò un post degno del cus cus originale

Janfrancò

Posted on 27/5/2011, 12:20

il cus cus è principe della tavola, nella mia città, mia madre e prima di lei mia nonna ne preparavano insalatiere intere che puntualmente finivano in men che non si dica, durante le tavolate quando ci riunivamo tutti, zii e cugini, questo lo vedo ben fatto, hai provato a unire carne pesce e verdure?
se provi fammi saper cosa ne pensi, io sarei capace di dare qualsiasi cosa per avere ancora quel gusto

5 replies since 17/5/2011, 15:38 78 views