dolce senza Pan di Spagna

aiutatemi per favore, sono arrivati dei cucgini di mio marito senza avvisare e sono costretta ainvitarli a passare la serata a casa nostra.per cosa cucinare non ho problemi , mi arrangio con quello che ho nell'orto, ma per il dolce non ho tanto tempo, cosa posso preparare evitando il Pan di Spagna che non sia il banale tiramisu anche perchè non ho i savoiardi?
aspetto il vostro aiuto se possibile prima di questo pomeriggio grazie

Edited by kaffettiera - 27/9/2012, 19:53

<b>Io farei : un biscotto di savoia ..... è un dolci legerissiiiimoooo , molto facile e veloce ... lo uso come base ....per molti preparazione

Ingredienti :

- 120 g di zucchero
- 4 uova
- 60 g di maezina .... (o di fecola di patate)
- 40 g di farina
- 1 bustina di zucchero vanigliato (o aroma vaniglia)... si puo aggiugere buccia grattugiata di arancia o limone (ma è facoltativo)

- in una insalatiera mettere 4 rossi di uova + zucchero + zucchero vanigliato .... battere per ottienire una preparazione chiara e cremosa

- aggiungere la farina e la fecola , mescolare per bene .... non si preoccupare si l'impasto diventa molto sodo

- battere le chiari di uova a neve ferma ...e aggiungerle in 3 volte ... mescolando delicatementi del basso verso l'alto

- imburrare e farinare uno stampo ... (o usare carta di forno) .... mettere la preparazione dentro ... attenta di non sporcare i bordi interno

- infornare a meta altezza del forno ... a 150° .... per 30 mn ..... è cotto quanto la lame di un coltello usce pulita

....... non si deve molto colorare , è dorato ma molto chiaro

....... lasciare rifreddare su griglia



- poi , puo essere tagliato in due nel senzo orizontale ... e farcito a piacere ..... a me piace con crema pasticiera e anche con frutta in piu (freschi o al sciroppo)

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grazie siete state gentilissime