kaffettiera |
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| oggi vi voglio proporre un dolce che per me è il migliore che preparo da anni, l'ho fatto ieri perchè avevo i miei figli tutti in casa e li ho voluti coccolare prima di ripartire per i loro lavori, le maddalene o madelaine, però per farle dovete avere gli stampi adatti sennò non cè piacere vi dico cosa vi serve: 120 gr di burro 140 gr di farina 10 gr di lievito in polvere essenza di mandorle 2 uova 120 gr di zucchero 1 pizzico di sale latte q.b. e ora come dovete fare: In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero e il lievito, aiutandovi con una frusta. Unite anche l'essenza alle mandorle poi conservate da parte. In un'altra ciotola, sbattete le uova con circa 80 ml di latte ed unite il composto con farina, il burro fuso ed ancora un po' di latte per amalgamare bene. Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e fate riposare in frigo per mezz'ora. Imburrate e infarinate uno stampo apposito per madelaine, versate il composto per madelaine e infornate a 180° per 20 minuti. Lasciate ben raffreddare prima di servire.  Edited by Caronte - 4/3/2013, 15:11 |
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