pasta e fasoi

ingredienti
200 gr fagioli borlotti sgranati
200 gr pasta tipo ditalini
4 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
prezzemolo
1 cucchiaio farina
1 cucchiaio salsa di pomodoro
formaggio parmigiano
sale

preparazione
Tenere a bagno i fagioli per 1 notte. Lessarli in 150 cl di acqua non salata. In una casseruola rosolare l'olio col rosmarino; togliere il rosmarino ed unirvi un trito d'aglio e prezzemolo e la farina. Mescolare e quando la farina è cotta unire 1 cucchiaio di pomodoro e 2 mestoli di brodo di cottura dei fagioli. Portare ad ebollizione, riunire il tutto ai fagioli e salare. Aggiungere la pasta e farla cuocere, quindi togliere dal fuoco, spolverizzare di parmigiano grattugiato e servire.

perchè metti la farina? prova invece ad usare della pasta fatta in casa , possibilmente in modo rustico e vedrai che se la metti in pentola insieme ai fagioli ottieni una cremosità impareggiabile!prova e poi mi dici