Gamberi al cartoccio

« Older Newer »

Mafald@

Posted on 29/5/2013, 09:53 +2

gamberi al cartoccio
ormai mi son lanciata ho capito che in fondo basta poco ero intimotita da foto perfette e piatti invitanti, però credo che in fondo basta poco una foto e via l'importante è dare lo spunto
la ricetta che ho realizzato ieri è semplicissima sono dei semplici gamberi al cartoccio, questo tipo di cottura la adoro proprio per le proprietà che ha, l'esecuzione sempliceche mantiene i profumi dei cibi usati

per 2 persone 500g di gambero
un limone
carta alluminio
aneto
prezzemolo e uno spicchio d'aglio
olio d'oliva

quindi ho comprato alla coop dei gamberi bellissimi profumatissimi insomma non ho resistito e li ho presi, li ho puliti messi nell'alluminio, per comodità ho realizzato due fagottini uno per me e uno per mamma.

sopra i gamberi ho spolverato il prezzemolo e l'aneto, poco aneto, poi ho messo mezzo spicchio d'aglio per fagotto, prima di chiudere il fagotto ho messo anche un po del succo del limone
ho infornato a 170°C per 15 minuti
mia mamma è stata felicissima

Attached Image: gamberi al cartoccio

floralie

Posted on 29/5/2013, 10:32

Buonissiiiimaaa ricetta .... semplice ma saporita .... anche senza grassi e buonissima per la dieta ..... . Bravissiiiimaaaaa ......

.

Caronte

Posted on 29/5/2013, 11:52

fai benissimo a condividere le tue ricette, ciò che per alcuni può sembrare semplice e scontato, ad altri può dare quell'idea che non aveva mai avuto.... uno dei tanti esempi sono le lenticchie di Flò, per noi sono state una grandissima scoperta, pensa che io non li mangiavo assolutamente, ora invece non possono mancare dalla dispensa....

venendo ai tuoi gamberi ti dico ad esempio che io non li ho mai fatti con l'aneto... la prossima volta proverò

bravissima :i6xa9j.jpg:

Triwend

Posted on 29/5/2013, 11:53

... ha ragione Rosalie... gustosissima e senza grassi.... la sposterei nella cucina light... complimenti Mafalda

Mafald@

Posted on 5/6/2013, 09:20

grazie delle belle parole che avete per me

chef ste

Posted on 5/6/2013, 14:33

Complimenti Maffy davvero una ricetta leggera e gustosa con pochissimo apporto di grassi, tranne ovviamente quello del crostaceo stesso. Vuoi una manciata di gusto in piu'? Nei cartocci, visto che ne hai fatti 2, incorpora 1/2 bicchierino di brandy, poi richiudi bene e inizia la cottura.....poi mi dirai come varia il gusto. Importante che ti ricordi di eliminare il " filo intestinale ".... non che sia nocivo ci mancherebbe, ma in fase di cottura, rende la polpa del gambero leggermente amara, un vero peccato per una preparazione cosi gustosa rovinarla in questo modo. Che altro aggiungere.... una preparazione che mi delizia molto....complimenti !!! Ste

5 replies since 29/5/2013, 09:53 172 views