*Confettura di Cipolle di Tropea

« Older Newer »

Caronte

Posted on 10/6/2013, 15:42 +1

leggi qua

Edited by Caronte - 12/9/2013, 12:16

Triwend

Posted on 10/6/2013, 18:40

.......non si può capire..... troooooooppo golosa!!! adesso l'ho solo assaggiata..... ma appena sarà un pò "riposata"... ne farò man bassa!!!!!

chef ste

Posted on 11/6/2013, 08:08

Siamo troppo spesso abituati a pensare e focalizzare la confettura come la classica preparazione dolciaria a base di frutta di vario genere. Ma realizzare una confettura a base di verdura, nello specifico delle ottime cipolle di Tropea è veramente una preparazione di classe. Ottimo connubio accostata ad un ottima portata di formaggio, specie se dal gusto corposo e piccante, dolce-salato. Sembra un abbinamento strano ma vi posso assicurare che ci va' a nozze. E cosi possiamo riscoprire i sapori genuini e tutte le particolari caratteristiche della nostra sana e rispettabilissima cucina italiana....Ste

Triwend

Posted on 11/6/2013, 08:42

CITAZIONE (chef ste @ 11/6/2013, 09:08)

...Stefano... avrai riconosciuto il nostro amatissimo pepato stagionato siciliano.... non si può capire che bontà!!!!

chef ste

Posted on 11/6/2013, 22:19

Riconosciuto si Manu ma mai assaggiato e considerando il fatto che son goloso dei formaggi, diciamo di qualsiasi foggia e natura, questo in particolare con l' aggiunta di graniglia di pepe deve essere proprio quello che fa per il mio palato !! Peccato non sia reperibile nelle nostre zone ma sicuramente alla prossima occasione di venire a fare le ferie dalle vostre parti, non perdero' sicuramente l' occasione di una sana degustazione...Ste

kaffettiera

Posted on 15/6/2013, 07:28

noi lo conosciamo il pepato e lo consumiamo tanto. è il più saporito, comunque parlando della marmellata di cipolle la volgio provare, le cipolle di calabria le uso sempre a crudoper l'insalata e mi piacciono molto

Triwend

Posted on 18/6/2013, 05:31

....Tina provala, è particolare come marmellata, veramente buona!!!
Steeeeeeeeeeee... urge vacanza in Sicilia ahahahahhaha

6 replies since 10/6/2013, 15:42 351 views