*Gnocchi di ricotta e basilico al pesto di mandorle

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Caronte

Posted on 16/6/2013, 17:09

leggi qua

Edited by Caronte - 24/8/2013, 17:37

floralie

Posted on 16/6/2013, 17:47

Belliiissiiimaaaa recetta ....Complimentiiiiiiiiiii Pietroooo .......... ..... qua ci hai fatto prova di creativita

.

Caronte

Posted on 16/6/2013, 19:31

a dirla tutta ho copiato la base degli gnocchi da uno chef famoso.... però io ho messo del mio con il basilico dentro... però lui diceva che bisogna mettere pochissima farina, in effetti è così pensa che non ho messo nemmeno sale, l'unico sale che ho usato era per tostare le mandorle.
Lo chef gli gnocchi li saltava con il burro e poi li serviva su vellutata di lattuga, io ho preferito usare le mandorle

Triwend

Posted on 18/6/2013, 05:15

...inutile dire che erano buonissimi.... c'è poco da ridire in questa ricetta, la delicatezza della ricotta e il basilico non vogliono quasi niente altro, ma il pesto di mandorle completa tutto quasi a coronare questa unione... secondo me molto migliore della ricetta proposta dallo chef

Caronte

Posted on 28/6/2013, 20:11

Questo il video che il webmaster di Cascina San Cassiano ha montato per la pagina a noi dedicata.....

QUAla pagina che Cascina San Cassiano ha dedicato a noi..... :i6xa9j.jpg:

Janfrancò

Posted on 2/7/2013, 08:29

complimenti per il piatto, molto accurato e penso neanche facile e congratulazioni anche per la pagina della ditta a voi dedicata

Caronte

Posted on 2/7/2013, 19:53

grazie sei come sempre gentile e attento

kaffettiera

Posted on 6/7/2013, 19:13

come hai fatto a non farli sfare dentro l'acqua? c'è pocha farina sembrano belli, mai fatti, magari rovo

Caronte

Posted on 7/7/2013, 11:01

CITAZIONE (kaffettiera @ 6/7/2013, 20:13)

come hai fatto a non farli sfare dentro l'acqua? c'è pocha farina sembrano belli, mai fatti, magari rovo

quando li ho visti fare pure io non credevo ai miei occhi, devi sapere che ne esistono due versioni, quelle con più farina(neno gustose) e quelle con pochissima farina, ... ottime delicate e leggerissime... il legante è l'uovo

8 replies since 16/6/2013, 17:09 155 views

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