Triwend |
|
| Pasta al pesto di rucola e mandorle E' un piatto molto veloce da preparare ma gustoso e anche leggerissimo, ideale per quando non si ha tanto tempo o voglia di stare ai fornelli. Ingredienti
per 4 persone 320 gr di spaghetti 100 gr di rucola 50 gr di mandorle pelate intere alcune mandorle a lamelle 50 ml di olio extravergine di oliva sale, pepe 50 gr di parmigiano grattugiato + un cucchiaio per decorare se vi piace
Lavate e asciugate la rucola , tagliatela grossolanamente e frullateli nel bicchiere del mixer con le mandorle intere, il sale, il pepe, il parmigiano e olio. Nel frattempo lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con il pesto di rucola e mandorle. Rimettete in padella, aggiungete poca acqua di cottura e saltate la pasta. Preparate il piatto e servite caldo o tiepido.Questo Piatto è presentato su tessuti e tovagliati CreativiTàvola
|
| |