CheeseCake al Cioccolato

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kaffettiera

Posted on 15/6/2013, 07:23

CheeseCake al Cioccolato molto buono
non ci credevo di riuscire, ma come si vede è venuta bene e anche troppo buona.
170 gr di biscotti secchi al cioccolato oppure normali ma con aggiunta di un ciucchiaio di cacao
90 gr di burro
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
220 gr di cioccolato fondente
270 gr di formaggio spalmabile o mascarpone
500 gr di ricotta
3 uova
1 bustina di vanillina
160 gr di zucchero
60 gr di cioccolato al latte
60 gr di cioccolato bianco

Frullate i biscotti secchi fino a ridurli in polvere sottile e amalgamateli poi con il burro fuso. Imburrate il fondo della tortiera e sistemateci un cerchio di carta da forno che aderisca per bene. Adagiare quindi il fondo biscottato e fate riposare in freezer per mezz'ora.
Nel frattempo prepararela crema miscelando per bene la philadelphia con la ricotta. Unite quindi anche le uova, lo zucchero, 1 bustina di vanillina e il cacao in polvere e amalgamate bene il tutto. Nel frattempo fondete anche il cioccolato fondente e unite anch'esso al composto. Estraete la tortiera dal freezer e versateci dentro il composto ed effettuate la cottura in forno a 180° per 1 ora. A cottura ultimata, mentre la torta si raffredda, fondete sia una parte del cioccolato al latte che una parte di quello bianco ed effettuate delle linee decorative sulla torta poi con i pezzetti avanzati che non avete fuso, ricavate dei riccioli con i quali terminerete la guarnizione della torta. Lasciare riposare per due ore prima di servire
choko-cheese

floralie

Posted on 15/6/2013, 09:34

Suuupeeeer ! ... è venuto bellissiiiimooooo ....Complimentiiiii Tinaaaa ..... ...... e si vede che è una Deliziiiiaaaa .....

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Caronte

Posted on 17/6/2013, 13:17

sembra una nuvola soffice al fioccolato... che deliziaaaaaaaaaaaaaa

Triwend

Posted on 18/6/2013, 05:09

........wowwwwwww Tinaaaaaaaaaaa, che meraviglia! e poi leggere gli ingredienti mi fa pensare a qualcosa di eccezionale.... di solito non mangio tanto il cioccolato in estate, con il caldo non lo cerco moltissimo, ma questa torta è l'esempio lampante che il cioccolato in estate è buono tanto quanto negli altri periodi!!!! grazie per la proposta e complimentissimi!!!!!!

danila

Posted on 26/6/2013, 09:33

CITAZIONE (kaffettiera @ 15/6/2013, 08:23)

Bellissima da vedere, buona da mangiare anche con gli occhi, mi sono permessa di prendere la ricetta che mi va molto bene visto che sono da molto senza forno. La farò alla prima occasione. Grazie :2e31qnq.jpg:

4 replies since 15/6/2013, 07:23 149 views