Triwend |
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Ingredienti:
280 gr cous cous
8 bastoncini di surimi
un polipetto
16 cozze
20 gr passata di pomodoro
una piccola cipolla
uno spicchio di aglio
olio evo
brodo vegetale
Preparazione:
Tritare la cipolla e metterla in padella insieme allo spicchio d'aglio, un cucchiaio di olio evo e 2 cucchiai di brodo vegetale, lasciare brasare e poi aggiungere in ordine, il polipo tagliato a dadini precedentemente lessato,poi i gamberetti, le cozze anch'esse precedentemente lasciate aprire in pentola ed in fine i bastoncini di surimi tagliati a pezzettoni.
Lasciare insaporire per qualche minuto e poi versare il pomodoro.
Cuocere per qualche minuto e poi spegnere la fiamma.
Cucinare il cous cous seguendo le indicazioni del produttore e preparare il piatto mettendo il cous cous ai bordi e il condimento al centro.
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