lianina |
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ingredienti:
300 gr di patate
350 gr di carote
150 gr farina per gnocchi rosignoli molini
50 gr pangrattato
50 gr di formaggio grattuggiato
1 uovo
sale
cuocere le patate e le carote in due pentolini differenti…
scolarli e farli raffreddare…
togliere la buccia dalle patate e passare sia le carote che le patate …
mettere tutto in una ciotola..
aggiungere l’uovo..il pangrattato…il formaggio…la farina circa 150 gr…
impastare il tutto e formare dei filoni lunghi…
tagliarli a tochetti e formare gli gnocchi aiutandosi con i rebbi della forchetta…
spolverizare di farina man mano che si fanno in modo da nn farli incollare l’uno con l’altro…
lasciarli riposare in un vassoio…
e spazio alla vostra fantasia per condirli come voi volete…
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