Floralie cara, devi assolutamente assaggiare quando prepari dei piatti buoni, altrimenti è finita, un assaggio male non fa e poi puoi compensare magari eliminando l'olio o magari se è previsto il formaggio da un altro piatto, per qulla volta, anche mio marito ha il colesterolo alto e faccio così per fargli assaggiare un pò tutto.
Ma andiamo alla crema pasticcera del nostro caro chef Stefano, devo assolutamente provare a farla in soli 7 minuti, così eviterò di stare a rigirare e rimestare sempre e solo in un senso la classica crema, però anche io dovrò usare la fecola di patate, a proposito, scusate la mia solita ignoranza, ma cos'è la frummina?
ad ogni modo, chef Stefano caro, che spiegazione da maestro, fatta con tutte le regole, d'altra parte una persona preparata sa dare anche le spiegazioni di quel che avviene in cucina, e quanti bei consigli, grazie , grazie, grazie, son contenta che sei arrivato tra noi
voglio bene a tutti i miei ragazzi quì e tu sei tra loro
