morena ferrari-robbiani |
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| CITAZIONE (Caronte @ 26/10/2011, 15:48) CITAZIONE (morena ferrari-robbiani @ 26/10/2011, 09:56) vi ringrazio tutti per i complimenti , mi rende davvero felice l'idea che assaggiate questi piatti ...e che piano piano possiate anche conoscere il mio paese in modo diverso da come lo si presenta nei telegiornali ...il modo migliore per conoscere un popolo ê quello di mettersi a tavola con la sua gente e assaggiare ...noi siamo ciò che mangiamo ...un abbraccio enorme a tutti voi anche io evito le zone tipicamente turistiche, che sono costruite ( dicamolo pure) a misura di turista cosi che possa essere di suo gusto...alla fine poi ti ritrovi che la gente della svizzera culinaria conosce solo la cioccolata, il formaggio coi buchi che chiama groviera senza sapere minimamente che il gruyère di buchi non ne ha ha affatto ma se mai ad averli ê l'Emmentaler, e la carne panata con patatine ...che ê tipica austriaca ...bah...senza sapere che ci sono cose decisamente migliori...ehehehehe, idem per l'talia conosciuta solo per la pizza , gli spaghetti e la mozzarella...ma nessuno sa che ê fatta anche di panelle, di fagioli al fiasco, di cartellate pugliesi e via di seguito ...peccatooooo CITAZIONE (Janfrancò @ 26/10/2011, 18:16) ecco la tua ultima tentazione! non conosco questo dolce, ma penso che mi piacerebbe molto mangiarlo, ci farò un pensierino.
Morena, voglio ringraziarti per queste ricette così particolari del tuo paese, ogni volta leggerle è un pò come fare un viaggio li da te, certo però sarebbe bello arrivare fin li non solo virtualmente. credo sia simpatico vedere come un piccolo paese possa avere queste grandissime differenze culinarie e anche bello vedere come le varie influenze dei paesi vicini si siano ben radicate e col tempo abbiano preso un loro carattere e una loro vita autonoma all'interno del panorama gastronomico , generando varianti molto interessanti legate alle regioni.... Cmq Janfrancô non ê poi cosi lontana la svizzera ...e un giretto vale la pena di farlo ...  |
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