Janfrancò |
|
| questi rigatoni li preparo sovente, perchè sono leggeri , dolci e molto buoni
sono facili da preparare, occorrono veramente pochi ingredienti, ma assicuratevi che siano di buona qualità
occorre, mezza zucca gialla piccola, 100 grammi di prosciutto crudo, a me piace con qualche filino di grasso, una cipolla bianca piccina, un rametto di rosmarino intero.
Per prepararlo dobbiamo affettare la cipolla e metterla a soffriggere con olio di oliva e il rametto di rosmarino, poi si aggiunge il prosciutto e lo si fa rosolare, e in fine la zucca tagliata a dadini molto piccoli, un filo di acqua e si lascia cucinare.
poi si lessa la pasta e si condisce con questo sugo, ricordandovi di togliere il rametto di rosmarino. se volete esagerare sostituite il burro all'olio.
buon appetito, spero che vi piaccia
|
| | |
