...anche questa è un'idea di Ivana Marchi, un modo simpatico per preparare delle semplici uova che una volta messe nel piatto dei bambini e adornate con fantasia renderanno più gradevole mangiarle...Ingredienti:
Sta proprio quì la particolarità del piatto, basterà prendere un qualsiasi recipiente (che possa essere messo in cottura a bagnomaria) di forma semisferica, imburrarlo per bene e riempirlo di uova.... si possono fare delle porzioni singole o anche un unico "blocco" da dividere poi a tavola. Quindi aperte e versate le uova, salare e pepare e mettere a cuocere a bagnomaria. Lasciare raffreddare e capovolgere poi sul piatto sistemato con l'insalata, piuttosto che delle patatine fritte o altro, versare un filo di aceto balsamico e servire la"bomba di uova" io ho fatto delle monoporzioni servite su un letto di radicchio rosso e irrorato con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Consorzio Produttori Antiche Acetaie... I bambini saranno attratti dalla forma delle loro uova;)
