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| [ingredienti per 4 persone:
1/2 litro di latte di soia
2 cucchiai zucchero
2cucchiai farina 00
3cucchiai farina cocco
un pizzico vanillina
1/2 cucchiaio raso caffè solubile
glassa di cioccolato
procedimento:
ho messo 300 ml di latte di soia nella pentola con lo zucchero e gli aromi, l'altro latte di soia l'ho usato per sciogliere la farina aiutandomi con una frusta per dolci, poi con un colino ho aggiunto questo latte a quello della pentola e per finire ho aggiunto la farina di cocco.
Messo sul fuoco medio ho rigirato fino a che il composto si è addensato, lasciato ancora qualche minuto e poi ho spento la fiamma.
Mi sono aiutato con un mestolino piccolo per riempire i pirottini di silicone che ho poi messo su un vassoio e lasciato raffreddare.
Quando la crema era già solidificata mi sono fatto aiutare per sformarla, l'ho poi cosparsa di farina di cocco e ho guarnito con una glassa di cioccolato.
Questo Piatto è presentato su tessuti e tovagliati CreativiTàvola 
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