pollo alla birra

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cosce di pollo
1 cipolla
500 ml di birra
50 gr di farina
1 costa di sedano
1 carota
sale
pepe
olio

Far rosolare in poco olio, in una wok le cipolle, la carota e il sedano tagliuzzato in pezzi piccoli, salare, pepare e metterle nella wok. Aggiungere ora le cosce di pollo.
Rosolate bene da entrambi i lati le cosce, poi aggiungere la birra fin quasi a ricoprirle e cuocere a fiamma bassa per 30 minuti circa ( con un coperchio sopra).
A cottura quasi ultimata, aggiustare di sale, togliere il coperchio e alzare la fiamma facendo restringere il sugo del pollo.
Servite quindi il pollo alla birra con il fondo di cottura

grazie! non immaginavo che poteva avere tanto successo, ma sono felice, grazie di cuore

sono contentissima che il pollo alla birra ha avuto tanto successo da essere replicato addirittura da Pulce, e inoltre vedo che lo hai fatto perfetto, sembra che si sente il profumo da quì, bravissima tu lo hai detto a me, ma secondo me la vera cuoca provetta sei tu!

ma sopratutto grazie a te per avere avuto la curiosità di provare e ancora di più l'abilità nel prepararlo, complimenti ancora capisco i tutoi genitori che sono fieri di te!