Triwend |
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| Ingredienti per 6 porzioni
3 mele
4 cucchiai di zucchero
succo di 1/2 limone
cannella
zenzero
vanillina
per il crumble:
50 gr. mandorle pelate tritate
50 gr. farina 00
50 gr. zucchero di canna
1 busta di vanillina
50 gr. burro
In una ciotola capiente mettere la farina, le mandorle pelate tritate finemente, lo zucchero di canna, la vanillina ed il burro freddo.
Lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto a grosse briciole; non dobbiamo essere troppo precisi, anzi, più le briciole sono grosse ed irregolari più il dolce risulta buono .
Mettere l'impasto sbricioloso in frigo per il tempo necessario a preparare il resto.
Intanto, sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
Aggiungere un po' di succo di limone, lo zucchero lo zenzero e la cannella e mescolare bene.
Imburrare 6 cocotte di ceramica (o anche una sola teglia in pirex) e riempire con le mele tagliate a pezzetti.
Ricoprire le mele con il crumble e mettere il forno preriscaldato a 180 C per 30 minuti circa.Il crumble di mele sarà pronto quando sarà diventato ben dorato in superficie.
Sfornare e lasciate intiepidire.
Il crumble di mele va' servito appena tiepido o freddo.Questo Piatto è presentato su tessuti e tovagliati CreativiTàvola
 
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