Triwend |
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| CITAZIONE (chef ste @ 11/6/2013, 09:08) Siamo troppo spesso abituati a pensare e focalizzare la confettura come la classica preparazione dolciaria a base di frutta di vario genere. Ma realizzare una confettura a base di verdura, nello specifico delle ottime cipolle di Tropea è veramente una preparazione di classe. Ottimo connubio accostata ad un ottima portata di formaggio, specie se dal gusto corposo e piccante, dolce-salato. Sembra un abbinamento strano ma vi posso assicurare che ci va' a nozze. E cosi possiamo riscoprire i sapori genuini e tutte le particolari caratteristiche della nostra sana e rispettabilissima cucina italiana....Ste |
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