non sapevo neanche cosa è lo zenzero, ma ho visto che tutti lo usavano e l'ho cercato, sono arrivata fino ai centri commerciali nel supermercato e finalmente l'ho trovato, così ho provato questa ricetta:
400 g di spaghetti
500 g di gamberi sgusciati
2 spicchi di aglio tritati
50 g di porro sminuzzato
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Mescolare insieme:
1 cucchiaio di zenzero
1 cucchiaio di peperoncino (o pepe)
prezzemolo tritato
un cucchiaio abbondante di doppio concentrato di pomodoro
In una padella con dell'olio fate soffriggere il porro e l'aglio.
Quando il porro è appassito aggiungete i gamberi, zenzero, peperoncino concentrato e prezzemolo e fate cuocere per 5 minuti circa, fino a che i gamberi diventano dorati.
Fate cuocere gli spaghetti, scolateli e uniteli al sughetto, insaporite per qualche minuto e servite con del prezzemolo fresco tritato.
